dec. 15 2011

Íme egy új kedvenc röviden...

Karibi álomnak neveztem el.



1) Veszel egy szép ananászt, egy banánt s egy mangót.
2)  Fejenként kell egy pucolt ananász szelet, egy félbevágott banán s egy bőrös, nagy szelet mangó.
3) A mangót a vágási felületen bekockázod késsel.
4) Vaslapot melegítesz, vagy grill serpenyőt, s a három gyümölcsöt vastagon belemártod barna nádcukorba s hasal lefelé belerakod.
5) Addig sütöd, amíg barnán karamellizálódik.
6) Visszafordítva lapos tányérra teszed, s a mangó közepét kinyomod (lásd még kukoricagránát :-) )
7) A maradék hólyagzó cukorra kis rumot lottyantasz s meggyújtod. Ha kell pótolod a cukrot, hogy több legyen. Aztán kiöntöd egy pohárba, s teszel hozzá kis vaníliát (valamilyen formában).
8) Két gombóc vanília fagyit nyomsz a sült gyümölcsök közé, s egy lime hájából ráreszelsz kicsit, pár csepp levet is adsz hozzá.
9) körbeöntözöd az egészet a rumos-vaníliás karamell öntettel...

Ha ettől nem ájultok el, már nem hat rátok semmi :-))

KK